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ユキマルパン~2010年3月まで

  • パン小屋の屋根作り
    高校卒業後、2年ほど勤めたインストア・ベーカリー・チェーンの会社を、2009年8月に退職。国産小麦と天然酵母のパンを作る個人店に修行にでるも、2ヶ月で退職。 2009年11月、実家に戻って、農業の見習いをしつつ、パン屋で自立する道を模索し始める。

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« 野菜セット年末最終便 | メイン | 「菜園たより」1月1週号アップ »

2007/01/03

コメント

おめでとうございます。

そちらの春夏野菜の種、数えると119種。私の方は63種。ほぼ倍ですね。目が回りませんか。
 あまり野菜を食べなくなったのか、小家族が増えたのか、小セットが多くなって、そんなに野菜を詰めることができなくなりました。多く入れると次回は休みだったりで、あまりサービスもできないようです。
 こちらも家族が揃うのは夏と歳末年始くらいになりました。

とりのさとさん、今年もよろしくお願いします。

種の数が多いのは、いまだ、これ、という品種が決められなくてフラフラしていることが原因でしょうか。
全部切り替えるのは、リスクが大きいから、ちょっと試してみるとか。

今後、食べ手が「少量多品種」を希望する傾向は、強まるでしょうし、飽きられずに楽しく食べてもらうための工夫は、いろいろしていかなくちゃ、と思っています。
作り手も楽しむことができる品種、というのも増やしたいです。

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