ｎｅｗ「菜園・野の扉ワンダーランド」

「菜園たより」５月４週号

久々に、隔週で出した、５月４週号の見出しは、「セミ鳴かず　/　野菜の包み方　/　＜料理メモ＞　ハーブソルト～青シソを使って」です。

さし絵の代わりに、上のほうの写真を入れました。鶏小屋のある里山の「エゴ」の花のじゅうたんです。

この「たより」、書いたのは２１日の月曜日で、２３日の初の（だと思う）３０度越えの日を経て、山でちょっとだけセミが鳴いてました。２５日は、２０度を切る涼しさだったし、相手も見つからず「無駄鳴き」だったでしょうが。

リンクしている、岩手の風来山人さんのブログでは、カッコウが鳴かない、とありました。

昨日たっぷり雨をもらった畑で、マルチ用に用意してあったウネに、銀黒マルチを張って、２番手のナス（タキイの「小五郎」と、「長者」、自然農法センターの「信州水ナス」少々）を植えて、自然農法センターの「サンティオ」を植えて、ハウスの育苗スペースがすっかりガランとしました。果菜は、あと、ウリ類と２番手のピーマンししとうだけ。

もう、タキイのカタログが来ていますが、見る余裕がありません。今年の秋冬はどんな天候でしょう。台風来るでしょうねえ。

玉ねぎのトウ立ち

５月に入って、中生の「アトン」（タキイ）に、トウ立ちが出てきました。極早生の「チャージ」には、ほとんど見られなかったのに、特に大きめの苗を植えた部分は、トウ立ちのほうが多いように見えるほど。もう、半分以上倒れて、収穫間近ですが、気が重いです。
倒れ始めた、晩生の「ネオアース」にも、トウ立ちが。
収穫して切り玉貯蔵している「チャージ」を大事にしていくしかありません。

例年はマルチなし栽培で、今年は種まきの時期を遅らせなかったのに、マルチをはじめて多用したせいもあるとは思います。これまでは、自慢じゃないけど、苗が小さくてマルチなしだから、トウ立ちだけはほとんどなかったのに。チビ苗を、マルチなしで植えた方が、戦力になってくれそうです。
でも、近所の仲間の畑でも、トウ立ちが多いような気がします。
春先の低温のせいも、あるかと思われます。

種の手配が遅れて、ぎりぎりで育苗を始めた、幸雄さんの方が、成績がよいかもしれません。

あと、スリップスの被害で、葉っぱが白くなっている畑も見ますので、こちらも要注意。といっても、手はありませんが。スリップスについては、以前ホームサイトに記事を書きました。http://nonotobira.hp.infoseek.co.jp/hatake2004-5.html

の「玉ねぎ異変」です。

玉ねぎ関係の写真は、旧ブログのここにあります。

埼玉県有機農業者協議会

５月１日の記事、「有機農業推進法と農業者協議会」 にあった、埼玉県有機農業者協議会設立総会が今頃行われている最中だと思われます。

埼玉県有機農業者協議会の設立趣意書と、総会のご案内を、ファイルでアップします。

興味のある方はダウンロードして読んでみて下さい。

設立趣意書（Wｏrdファイル）をダウンロード

総会のご案内（Wｏrdファイル）をダウンロード

 

埼玉県有機農業者協議会の目的としては、

●　有機農業による農産物の生産を、安定・充実したものにする
●　地域自然環境を有機農業に適したものに整備し、地域社会での理解を促進する
●　有機農業実践者どうしの交流をはかり、栽培技術・加工技術や流通に関する情報の交換をし、経営の充実・安定化を目指す
●　有機農業に取り組む意志のある若手を育成し、後継者づくりを促す
●　有機農産物の流通経路を拡充し、流通関係者・消費者ともに有機農産物への理解・消費を促進する
●　各研究機関との連携をはかることにより栽培技術の向上、データの収集をはかる

が掲げられています。

 

昨日の菜園

このところ、さし絵以外の画像が全然アップできていませんでした。
昨日の午前中、おんぼろデジカメで、ざっと何枚か撮ってきました。

今出荷している、露地一番手の人参（マルチ）
と、１１月蒔きの夏ネギを一列残して土寄せしたのと、向こうは、パオパオの中のナス。

１０日ほど前に植えたサツマイモ（紅東）と、パオパオの中の枝豆（タキイのビアフレンド。一番手は、最初は穴あきトンネルしました。摘芯は、大豆には効くけど枝豆には効かない、という話を近頃読みました。とほほ）、向こうは、パオパオも取ったトウモロコシ。タキイのキャンベラ８６。

サツマの種は、直売所で箱売り（焼き芋用）のを買います。先に買ったのは千葉産。次にいったときは茨城産になっていて、こっちの方が甘くて評判がいいの、とレジの人が言っていました。で、分けて植えて、味比べしてみようと思っていますが、やっぱり栽培技術の問題の方が大きいでしょう。

手前は、銀黒マルチにプッツンプッツンとプラグ苗を植えたキャベツ。向こうは、マルチパオパオのミニカボチャ、サカタの栗坊。今年は追熟させておいしくなったところを出荷しようと思っています。早出しは、味が載らなかったです。

手前から、蒔いてこれから０．６ミリのネットをかける小松菜、前に蒔いた小松菜（今は、サカタの「はずき」。たいてい、双葉が開いたら次を蒔きます。京菜やルッコラやサラダからし菜などの「つまもの」が間に入ります）、今取っているカブ（０．６ミリネット）、ブロッコリー２ベット（パオパオありなしで、少しずれるようにしましたが。今年は遅れてまだとれません）、緑が見えているのが、この間の強風で多数芯を折られたズッキーニ（サカタのブラックトスカ。マルチパオパオ穴あきトンネルで定植）。まだ変形果しかとれません。

この畑は風当たりが強い。でも、近所のＫ農園さんは、ハウスのビニール（ポリ）が裂けたというから、まだましか。

縦横逆ですが、手前から、キャベツ類、玉ねぎ苗を一列残したもの、枝豆の２回目、キュウリネットのが、風でボロボロになったインゲン。「マンズナル」と「いちず菜豆」。

今年の箱庭ジャガイモ。インカのめざめ、レッドムーン、ホッカイコガネ、キタアカリ、男爵、ベニアカリです。別の畑に、自家種の、インカとキタムラサキが少々。全部で、７０キロくらいだったか。

ハウスにちょっとだけ植えた（場所が空いてなかった）キュウリ。いつもの黒サンゴ（サカタ）。やっととれだした。今年は遅いです。最初はマルチ、途中で、米ぬかふって、敷きわらしている、これも途中。

自分たちは、独立して以来ずううっと「スーヨー系」のキュウリだったので、気にならなかったのですが、普通のキュウリに比べると、ずい分収量（本数）は落ちるそうです。Ｍ農場さんの指摘です。で、１本いくらで同じ値段で販売するのは、いかがなものか、と。確かに、スーパーなどでは１本あたりの値段は１．５倍はしているような。取扱いにも気を使うし、共同出荷での価格設定を再考しようということになりました。

昔、農協の直売所で、「サンゴキュウリ」で売ってたときも、値段は同じにしていました。で、ほかのが残っていても、売れていて、喜んでいた、「無欲の」私たちでした。味は大好きです。

ハウスのトマト。サカタの麗花２列と、ルネッサンス一列。よく見えませんが、天井に、番線を６本張って、横にも支えを入れて、誘引紐をたらしている（雨の日に夫が）途中（であきた）。地温が上がるのがいやなので、平ウネ、敷きわら、です。

収穫終わりの露地一番手のキャベツ（サカタのアーリーボール）。次のキャベツ、まだとれないカリフラワー、今取っているスティックセニョール（広幅のネットにかけ替えて、毎回杭できっちり閉じて、コナガの侵入を少しでも減らそうとしています。夫が）。ジャガイモと、小麦の緑が見えます。

ズッキーニのある部分を反対側から。銀黒マルチに、レタス類、１ウネに４,５種類植えます。早いものをとっていると、遅い方の玉レタスとかとるときには、外葉にハモグリバエの卵が増えます。春のレタス類は、初めの頃は黒マルチ、気温が上がってきたらマルチなし（途中で網を開けて除草）、終わりの方は銀黒マルチを使います。

木陰で、この日植えるシシトウの苗の、アブラムシをとる、娘。

やっと、荷物を移動できた出荷作業する物置の中。月曜日から本格始動。畑が遠くなったし、まだなれないので、疲れます。

この日の朝、畑に突然現れた、羽生の後藤さんのお土産のモチです。
詳しくは、こちらのサイトに。http://www.cam.hi-ho.ne.jp/masa-goto/
さっそく、その日のお昼に、息子が焼き上げてくれました。夫は、黒米のは、なんだか、「べりー」の香りがする、といっていました。どれも、すごく美味で、幸せになれます。

「菜園たより」５月２週号アップ

５月２週号の見出しは、「夏野菜の定植　/　振込先を増やしました　/　料理メモ～新玉ねぎドレッシング」です。

ホームサイトのトップのコメントにも書きましたが、これは、うちのネギではありません。

いわゆる冬ネギ（２月蒔き６～７月定植）、今年は暖かかったのに、「秘策」のせいか、坊主の出るのが遅く、4月まで引っ張りました。

「秘策」とは、追肥で「バカにする」という手で、隣町の種苗店の「こいけやさん」から聞いたのを、Ｍ農場さんに教わりました。２回ほど、米ぬかと鶏ふんをやって土寄せしたようです（夫が）。

冬ネギのあとは、九条ネギ少々を使って、今は株ネギ（いわゆる「坊主知らず」）を出荷しています。これがだめになったら、11月蒔きの夏ネギの苗を一列残して土寄せしたのを、小ネギとしてセットの１品にします。

夏場に葉ねぎを作って出荷するには、スリップスよけの被覆資材が必要でしょうから、できていません。

夏野菜定植の項で、アブラムシを取り去って植えたナスのことを書きましたが、被覆したパオパオをカラスに破られてしまいました。アブラムシ、入ってしまったでしょう。巣作りの格好の材料なのでしょう、幸雄さんも新しいパオパオを次々にやられて、泣いてます。テープ回したりして対策はしているようですが。

「たより」の下書きの段階では、購入苗には頼らないことなど、書いていたのですが、夫に削除されました。うちだって、植えた苗がみんな何かでだめになったら、苗を買ってでも作付けるだろうし、ということで。
ちなみに、ＪＡＳ有機では、「当分の間」有機でない種苗もやむをえない場合使ってもよい、となっているようです。登録認定機関によって、この種苗の扱いは異なるようです。紙マルチについては、３年間の猶予つきで使用可になっているようです。
詳しくは、ここ（改正された有機農産物の日本農林規格）の、最後の附則にあります。

有機農業推進法と農業者協議会

日記はおろか、週刊にもなっていないブログです。
ずっと気になっていた、有機農業推進法がらみの埼玉県での動きについて、書きました。今晩の「よりい輪組」の月例会で報告するため、ということでまとめてみました。
各県で、このような動きがでているようです。１９日に配られた資料では、山形県での同様の協議会設立書とか、新潟県県議会での有機農業振興の決議とかがありました。

いろいろな資料に目を通す時間もなく、考えをまとめることもできないのですが、持っている情報は開示したいと思い書きました。

問題は、誰が有機農業者であるかを認定するのか、なのかなあ、と漠然と思います。JAS有機とダブルバインド（使い方間違っている？）となってはいけないし・・・
直接補償に走ると、「補助金取り」みたいになっちゃうだろうし。
以下長いです。

埼玉県有機農業者協議会（仮称）準備会に参加して

小川町にて４月１９日開催。出席者は、有機農業者１９名・農業団体関係者７名（非農業者）・研修生３名でした。

私は、日本有機農業研究会の埼玉県会員として、参加の呼びかけをもらいました。呼びかけ主体は、昨年８月に有機農業推進法制定へ向けた活動や有機農業振興のための具体的な政策提言を行うために発足した、全国有機農業団体協議会がらみと思われます。

この全国有機農業団体協議会は、IFOAMジャパン、自然農法国際開発研究センター、秀明自然農法ネットワーク、全国愛農会、日本有機食品認定連絡協議会、日本有機農業学会、日本有機農業研究会、農を変えたい！全国運動、有機JAS登録認定機関協議会の９団体で発足、当初の代表は日本有機農業研究会理事長の佐藤喜作氏でしたが、現在は小川町の金子美登さんです。 参加者の農業者はこれらの団体に所属する方だったようです。また、流通の「大地」の関係者と生産者が人数的には多かったです。

いろいろな資料をいただき、討議がなされて、以下のようなことが参加者の合意を得ました。
　○埼玉県有機農業者協議会（仮称）の主体は有機農業者であり、関係者及び非農業者は、賛助という参加形態が望ましい。
　○この際の、「有機農業者」は、有機ＪＡＳ認定の枠に関らず、有機農業を実践している、あるいはこれからやりたい人と、広く解釈する。
　○個人でも団体でも加入できる。
　○農水省が起案した「有機農業の推進に関する基本的な方針」に沿って、運動を進めていく。
　○５月２２日（火）13：30～　埼玉県庁で会の立ち上げ式を行う。
　○その場で立候補した７名の執行部（世話人）が、４月２６日（木）小川町で第２回準備会を行う。

所属団体の異なる農業者が、横断的に顔をあわせたことに、今回の会議の意義があったと思いました。百戦錬磨みたいなツワモノの横顔を垣間見ることができました。

参考までに、有機農業の推進に関する法律では、

（定義）
第二条
この法律において「有機農業」とは、化学的に合成された肥料及び農薬を使用しないこと並びに遺伝子組換え技術を利用しないことを基本として、農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減した農業生産の方法を用いて行われる農業をいう。

（基本理念）
第三条
有機農業の推進は、農業の持続的な発展及び環境と調和のとれた農業生産の確保が重要であり、有機農業が農業の自然循環機能（農業生産活動が自然界における生物を介在する物質の循環に依存し、かつ、これを促進する機能をいう。）を大きく増進し、かつ、農業生産に由来する環境への負荷を低減するものであることにかんがみ、農業者が容易にこれに従事することができるようにすることを旨として、行われなければならない。

この「農業者が容易にこれに従事することができるようにする」などのための基本方針というのが、農水省が作成した「有機農業の推進に関する基本的な方針」で、これを受けて、各都道府県は５年以内に有機農業の推進のためのしかるべき施策を策定しなくてはならないわけです。この基本方針には、上記の「全国有機農業団体協議会」の提言（２００７年１月付の資料集が当日配布され、大変参考になりました。ネット上には見当たりません）がずい分と取り入れられているように思われました。
その行政に向けて、農業者の立場から、具体的に要望を出していくための「埼玉県有機農業者協議会」という位置づけになります。

何らかの団体に属するか、流通への出荷をしていない個人の生産者には、どのように、呼びかけがなされるのかわかりません。興味のある方は、５月２２日（火）13：30～　埼玉県庁で会の立ち上げ式に参加されてはいかがでしょう。

資料

有機農業推進法（平成１８年１２月）
http://3gatu.net/jp//media/file_20061226T195602875.pdf

有機農業の推進に関する基本的な方針（平成１９年４月）
http://www.maff.go.jp/www/press/2007/20070427press_5b.pdf

有機農業の現状と課題（平成１９年２月）
http://www.maff.go.jp/soshiki/seisan/seisan_bunkakai/05/ref_data01.pdf