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ノラのパンのアルバム

ユキマルパン~2010年3月まで

  • パン小屋の屋根作り
    高校卒業後、2年ほど勤めたインストア・ベーカリー・チェーンの会社を、2009年8月に退職。国産小麦と天然酵母のパンを作る個人店に修行にでるも、2ヶ月で退職。 2009年11月、実家に戻って、農業の見習いをしつつ、パン屋で自立する道を模索し始める。

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2008/01/28

コメント

いい感じな色合いですね。
確かに今年の冬は寒く感じますが、私の場合こちらの例年の冬の状態がいまひとつわかりませんのでなんとも分かりません。昨年が暖かだったのと千葉のイメージで思ったより寒く感じるのかも。
NKさんはどうでしょう?相談に乗っていただければ幸いです。気にはなりますが先方から言ってくればともかくこちらからいろいろ言うのもと思いますので。このところやり取りはありません。

今朝はマイナス4,5度だったでしょうか。
長野から、エサの撹拌機を運んできてくれた業者の方が、軽井沢あたりはマイナス10度くらいだった、寒かった、と言っていました。
明日も冷え込んで、あさってが雪になるかどうか。この辺が「底」でしょうか。もうすぐ春ですね。

「畜産危機」の先行きはどうなるか。うちも、今年のくず小麦の値段如何で、卵価の値上げも検討しなければならないでしょう。

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