昨日、このブログの左サイドバーの「ブログリンク」でリンクさせていただいている、「ノンシュガーの城」の最新記事を読みましたら、常々お世話になっている白崎裕子さんのＤＶＤが予約販売開始、ということがわかりました。
その名も、「魔女のレシピ」
言いえて妙であります。
発売元のサイトに、詳しい紹介記事があります。
http://www.treep.jp/store/majyo/
予告編も見ることが出来まして、「美しくて、楽しくて、ためになる」素敵な内容だと、推察できました。
日本の食に関心のある方は、ぜひ、ご購入をご検討ください。
今は、ＤＶＤなんですね。
やはり、サイドバーのリンク先、雨読晴耕村舎の後藤さん が先ごろ出した、「日本の杉で小さなお家」（関連記事がここに）も、ＤＶＤ付きでした。
ちなみに、この本の表紙（と、中身にも）に登場する女性は、うちを手伝ってくれていた、Ｔ子さんです。
冬場は、レンタルＤＶＤ（もうテレビデオで見られるビデオは少なくなった）をＰＣの１５型の画面で見るのが楽しみなのですが、季節的には冬なのに、作業的にはまだ冬モードではなく、夜ＤＶＤをみる余力が残ってなくて、後藤さんのＤＶＤもまだ見れていません。
でも、裕子さんのＤＶＤが手元に来るクリスマス頃には、きっとＰＣの前に家族で集まれると思います。
ということで、表題の「文字化け」について、あまり書く余裕がなくなりましたが、
裕子さんについて、以前の「菜園たより」に書いたものを探そうと、自分のサイトのトップページにあるグーグル検索をしたら、「文字化け」していて、それから、ぐるぐるした結果、以下のことがわかりました。
初期に、手書きのタグで作っていた頃のページには、ヘッダ部分に文字エンコードの指定（そんなこと知らなかった）がないので、見ているブラウザの表示の指定が、「自動－日本語」になっていないと文字化けしてしまうのです。
すごくたくさんのページのヘッダを書き換えなくてはいけない、と、頭抱えてしまいました。
で、グーグル検索のページだけは、ブラウザの指定をどう変えても、文字化けしたまま。これには参りました。
素人が独学（もよくしていないが）で、作ってきたサイトなので、ほころびがいくつもあるのですが、これは致命的なのでは、と、発見してからしばらくは、「パソコン頭」（これは、夫からよくされる誹謗中傷ですが、このときはまさにそうでした）でした。
とびらさま。
いつもお世話になっております。
DVDの事を載せていただき、恐縮です。ありがとうございます。実はまだまだ出来ていません。汗
早々にパンの試作をするはずが、こんなに遅くなってしまい、申し訳ありません。はやくニシノカオリでパンを焼いてみたくて、色々調べてはうずうずしている毎日です。
貴重な粉をムダにしないよう、同じ条件で何パターンも焼ける時期を選び、実験結果をキチンと報告したいと思っています。
先日、農林６１号で久しぶりにパンケーキを焼いたら一瞬でなくなりました。やっぱり野の扉の粉は特別です。
投稿情報: 調理係 | 2008/11/25 23:40
裕子様
コメントありがとうございます。
ＤＶＤ、ほんとに楽しみです。お教室のお知らせが出るたびに、「私が行きたい」と思っていたので。
パンの試作については、お忙しくご活躍なのに、余計なことを増やしてしまって、申し訳ないです。裕子さんなら、きっと、「同じ条件で何パターンも焼ける時期を選び、実験結果をキチンと報告」という風に、なることは予想できたのに・・・
楽しんでいただければ、それだけでいいのですが。
この間、息子が帰ってきて、ちょっと焼いてくれました。「Ｗ８」より、香りと味が、よい気がしましたが、同条件ではないのでなんともいえません。また、「農林」を使ったパンが一番おいしかったのですが、これも、同条件ではないです。
やはり、仕込みあがりの温度とか吸水とかで、いろいろあるみたいですね。
あんまり、根を詰めないよう、お願いいたします。
この間、当ブログのアクセス解析というのをのぞいたら、「インズヤンズ梟城」のサイト
http://www.shirasakifukurou.jp/index.html
からいらしている方がとても多かったです。裕子さんの生徒さんということで、ホームサイトのトップに「新規受け付けられません」とあるにもかかわらず、野菜セットについてお問い合わせいただくことも時々あります。
ずいぶん、「宣伝」していただいているのに、ちっとも応えられていないのですが。
投稿情報: とびら | 2008/11/26 06:02