ｎｅｗ「菜園・野の扉ワンダーランド」

「菜園たより」１１月３週号アップ

１１月３週号 の見出しは、

「玉ねぎ、コツコツ　/　暖かいので　/　卵不足」です。

今年の玉ねぎのラインナップは、「フォーカス」「チャージ」「アトン｣｢ネオアース」「赤玉の極み」(以上タキイ）と「愛知早生」（サカタ、だったと思う）です。

今日も、大豆ともち米の脱穀・小麦蒔きのあと、最後のネオアースを植えています。

昼の帰り際に、夫と翼君が、K農園のHさんの玉ねぎ植えをみせていただきました。田植えのように右手１本ですいすいと植えて、苗取りも含めて１時間１０００本植えてしまうそうで。上の写真のうちみたいに、土なんか入れないし、根っこも短く切ってあるとか。土質もあるでしょうが、それで、毎年立派な玉ねぎがわんさか取れるんですから。

私ですか、はずかしくて、とても１時間で何本などと公表できません。

「菜園たより」１１月１週号アップ

１１月１週号の見出しは、

「掘っても掘っても　/　雨、風、冷え込み　/　まだ　引越し」

です。

２枚目の写真は、ここだけに載せました。ホームサイトの方には、まじめな顔の方を載せてあります。

「未来の食卓」の向こう側

 

ちゃんと、「トークショー」に参加した証拠に、チラシもらってきました。「有機農業者の方」が私です。後で横山さんに聞いたのですが、最初は小川町のＫさん（日本有機農業運動のスター）に依頼されたそうで。都合が悪くて横山さんのところに話が来たそうで。

予告の前記事に、白崎裕子さん（インズヤンズ梟城）のコメントをいただいたのですが、なぜか自分のＰＣから自分のブログにコメントできない状態なので、記事を早く書かなくちゃ、と、書き出したのですが、（その後、ブログの提供会社のtypepadに問い合わせて、コメントできるようになりました。クッキーがどうの、こうの、でした）やはりなかなか仕上がらず、今週の「菜園たより」のアップもできていないし、とほほ、

まずは、映画について。公式サイトは、こちら。給食を「オーガニック化」した南仏の小さな村の実話、ということで。

見終わって、「こわいですね、ひどいですね、だから、オーガニック食品を」

という風には、私も、横山さんも決して言わなかったですが。

「ドキュメンタリ」といっても、相当「演出」「脚色」が入っていて、「？？？　おいおいおい、ちょっと待てよ」という場面はいっぱいありました。字幕が伝えきれていないのか、断片的なフレーズが、客観的な根拠なく足早に語られていて。でも、それでいいのですね、冒頭、「科学的な根拠なんか、学術誌を読んでくれ、とにかく行動だ。環境と人体へのリスクを解消するには、オーガニックしかないんだ」みたいなことを、誰かに語らせていますから。

ただ、ひとつ、どうしても気になったのは、その後も何回も登場する、給食を食べる生徒のイケメン父親が、「私は原子力発電の施設で働いていますが、施設の外は危険なものでいっぱい汚染されています」とその地域の環境汚染を憂う発言です。それを補強するように、たびたび、果樹園で宇宙服みたいな重装備でトラクターに乗って農薬を散布する農家の姿が映し出されるんですね。ガンや白血病の増加についての数字も足早に語られて、あたかも、そのような健康被害は農業に由来するように、誘導されるんですね。「原発大国フランス」の隠蔽の影を見るのは、考えすぎでしょうかね。

わからないことが多すぎるので、事実はどうなのか、にこだわるより、この映画は食について語ることのきっかけ、と考えればいいのだと思います。で、その語る内容が、その人の食の現状を逆に照らし出す、ということで。

トークショーでは、私はまず、「これは、フランスのことだから、今日本で販売されている野菜が、農薬まみれで健康被害を引き起こす、なんてことはありえないんですから。」というようなことを言って、それを横山さんがちゃんと、「個々の農薬が、直接人体に与える影響についてより、環境全体に与える影響を考えることが大切」とフォローしてくれて。とにかく、１９８１年に「自然食通信」という小さな雑誌を始めて（創刊号の特集が「無農薬野菜を食べる人が増えている」ですからね）、オーガニックブームへの疑問なんかもすでに言い尽くして来た人ですからね。あと、私は、「有機うんぬんより、農業の基盤となる農村自体が存続できなくなりつつある危機」とか、「農業現場への中国人研修生の導入」とか、（まあ、ちょっととんちんかんなことなど）もしゃべったりして。

そういう風に流れを作っていたと思うんですが、会場のからの質問タイムになると、

「野菜は皮をむいて、よく洗って食べるようにしているけど、どのくらい洗えばいいの（安全？）でしょうか」

「米に、大麦を混ぜて食べているけど、国産のものだったら大丈夫（残留農薬の点で？）でしょうか」

「キャベツ産地の嬬恋で、ものすごい農薬散布と、連作しているのを見たけど、だいじょうぶなんでしょうか」

みたいなことが、年配の女性たちから出されて、力不足で、その場ではあんまり有効な話できませんでした。

ということで、この場では、これ、ご紹介します。

その日、横山さんにいただいた、自然食通信社（リンク先は、横山さんの昼飯日記になっていますが、トップページに本の紹介在ります）の最新刊です。帰りの電車で読んで、「うるうる」してしまいました。

「食べるってことは、食材のいのちを奪うことなんだ。いただくことなんだ」ってことは、よくよく語られることですが、この本の中で、「弁当の日」をはじめた校長先生が、こういっているんですね。

「料理というのは、作る人が食べてもらう人のために、食材のいのちの中に自分の命を和えることなんだ」って。

子供の食育のために、キッズ包丁を購入する家庭もあれば、１本も包丁のない家庭もある今日、食材がオーガニックか非オーガニックかなんて、小さい問題なんじゃないでしょうか。

料理してもらえなければ、野菜は食べてもらえない。

と、舌足らずですが、終わります。タイトルは、西日本新聞社の「食卓の向こう側」という連載から取らせていただきました。横山さん推奨なので、いつかまとめて読んでみたいです。

川越スカラ座の方、ＮＰＯ法人プレイグラウンドの方、お世話になりました。