ｎｅｗ「菜園・野の扉ワンダーランド」

「菜園たより」３月５週号

一カ月ぶりの「たより」最新号の見出しは、
「もうすぐ４月　/　夏野菜の苗　/　（「月刊たより」の言い訳）」です。

「言い訳」の引越しは、寝食・事務部門（？）がほぼ完了。

いままでは、８畳＋３畳の空間に、台所・お茶の間・事務室・洗面所・化粧台（？）などの多機能が詰まっていたのが、それぞれの場所に分散したので、空間的には非常にゆとりがでました。また、別棟の母屋にあった風呂に行ってやっていた（子供と夫が）洗濯が、「家の中」でできるので、これは大変うれしいです。朝、洗濯して干せる幸せ、です。

そうそう、TVが映りません。おそれていた、ADSL・無線LANの接続はあっけなく成功したのに。とうとう１４型テレビデオが壊れたせいか、と思ったのですが、旧宅に持ち帰ったら映るので、娘が「風林火山」を録画してくれました。修理屋にアンテナとか見てもらわなくてはいけないようです。

なんて、悠長なことを言っている場合ではないのですが・・・

引っ越しました～３本の人参

先週の土曜日に、車で３分ほどの「新居」に、最終的な寝食部分の主な移動を行い、その夜からそちらでお泊り、となりました。
家の中は、ごたごただし、思わぬアクシデントが重なるし、NTTとYahooのADSLが新居で使用できるようになったのは、昨夕、ということもあり、メールと天気のチェックもままならぬ日が続いていました。

畑は、低温のうえ乾ききって、蒔いたもの作付けたものは、育たないし、新たに作付けるには、リスクが大きい、という日々でした。

写真は、１０日ほど前の、露地・マルチ・パオパオ・密閉トンネルに１２月に蒔いた人参の間引きです。
三つ編みは、珍しいです。
今日は、もっと太った奴をいっぱい抜いて、一品未満として野菜セットの助けとしました。

この時期、セットのやり繰りには、苦労します。
ハウスでの「アカダニ＝ハクサイハダニ」の発生で、レタス類の予定が狂うし、葉物の成長が遅れているし、イモ類もほとんどないし、で、タクアン（この時期のために、４・８％の強めの塩で漬けた２回目）や高菜漬けのほか、フルセットには、味噌、小麦粉、はては、「山菜」のカンゾウなども登場させています。

実は、息子が怪我をして配属先への引越し延期となり、私が過労とストレスのため（？）急性の胃腸炎で１日吐いている、という災難を、故障を抱えながらも精神的には恒常心を失わなかった夫と大車輪で支えてくれた娘が、この三つ編み人参のように見えて（あと一本は、手伝ってくれているTさんとSさんかな）、この記事を書きました。

この先、事務関係、出荷関係、卵関係と、多岐にわたる移動が控えています。でも、なんとかなるでしょうか。ハウスには、果菜の苗たちが増えつつあり、畑の仕事は遅れまくっていますが、今日は、そんな気分です。

菜の花ざんまい

桜の「記録的な早咲き」予想される、というニュースの出たとたん、ここ２日ほど零下の朝が続きました。
でも、基本は「暖冬」、ということで、例年だと今が盛りのはずの「紅菜苔（こうさいたい）」は、とっくにぽーぽーと伸びておしまいです。

このところ、どっさりとれているのが、ブロッコリーのわき芽。先週、一番遅く作付けたタキイの「エンデバー」の頂花蕾が終わって、３回に分けて作付けたものたちのわき芽がいちどきにできています。
左のも、一応わき芽。

ブロッコリーが豊富なうちに、一度したいのが、ブロッコリーのポタージュ。カリフラワーのは、何度かやったことがありますが、「旬野菜の食卓から」の記事を読んで、「あこがれて」います。バーミックスとまでは言わないが、スティックミキサーが欲しい・・・　（参考記事は、こちらとこちら ）

一番左が、「通常の」とう菜。タキイの「みそめ」「ちょうほうな」を大株にして、紅菜苔と「かき菜」の間で採ろうと、毎年やっています。
その右上は、取り残しで越冬した京菜の「とう」。
その下は、「リーフブロッコリ」のもの。
右のは、まだ生き残っている「スティックセニョール」。

京菜のや、リーフの、それからルッコラや野生のからし菜の「とう」は、夫が、東京のイタリアレストランの「茂ル木」さん用に、「趣味で」つんでいます。
「茂ル木」さんは、明日が開店１周年。おめでたいです。そしてもうすぐ、父親になるということで、おめでたいです。「茂ル木」さんについては、ここに、少し紹介しています。両国あたりに行かれることがあったら、ぜひ訪れてみてください。（TEL　０３－３６２３－０３０３）

このところ、引越し準備で、いつものあたふた度が倍増しています。いままで、ほとんど「家事」をしなかったつけが、全面展開です。仕事も気が抜けない時期ですし、どうなることやら。