ｎｅｗ「菜園・野の扉ワンダーランド」

冬の終わりの野菜セット

久々に、セット野菜の写真を撮りました。

金曜日３月２０日のフルセット隔週の方のものです。

・大根～越冬の「ともしび」、これで終わり。月曜からはハウスの「大師」（タキイ）

・人参～露地は残り数本。もう、芯が上がってきているので、終わりでいいのですが、ハウスのが遅れていて、今後苦戦。

・長ネギ～「西田」があとちょっと。次は、晩生の「羽緑」、「九条」、そして「株ネギ」と続きます。

・葉玉ねぎ～晩生の玉ねぎ「ネオアース」（タキイ）もさすがに終わって、これは、昨年収穫時の超ミニ玉をマルチに植えたもの。セットオニオン的になれば、と思いましたが、たいてい分球。でも、葉玉ねぎとして、この時期出荷できてよかった。おいしい。これは、「ねらって」できることではないです。

・ジャガイモ～レッドムーンのちびを、秋ジャガの種にしたもの。ちょっとだけとれました。暑すぎる夏と早い霜、という条件の中では、なかなか大量には作れません。種を購入していたら、元が取れない・・・

・キャベツ～最後の「彩音」（タキイ）。ハウスの春キャベツにつながるでしょう。

・リーフレタス～「マザーレッド」（タキイ）。普通のリーフより葉っぱが厚くて、コンパクトなのが気に入ってます。

・ブロッコリーのわき芽～３回作付けた「エンデバー」（タキイ）のものを順番に収穫しています（研修生の翼くんが）。ヒヨドリから、ネットで守って。

・小松菜～露地の１回目。品種はサカタの「なかまち」。密閉トンネル＋パオパオでしたが、収穫前には、サンサンネット一つに。ベロベロしないように、と次も早くからトンネルを脱がしたけど、今年の春は寒い。

・京菜～露地に定植したもの。

・わさび菜～去年から、作り始めています。パンにそのままはさんでも、おいしい。

・とう菜～これは、大株にした小松菜のもの。

ジャガイモ、人参がなくなる、これからが、端境期本番です。

この日も、毎週の方には、「カンゾウ」なんか摘んで入れました。これはこれで、春を感じておいしいのですが。

「菜園たより」３月３週号アップ

２００９年３月３週号の見出しは、
「ヒヨドリの春　/　休日の楽しみ　/　料理メモ～ピタ・パン」
です。

小学５年の頃から、「菜園たより」の専属さし絵家だった、娘が、仙台の大学生になって家を離れます。あと、１０日ばかりしかありませんし、いろいろ手続きやら、友人との送別などあわただしく、これが最後のさし絵となるでしょう。何時間かけても、１枚５００円のアルバイトでしたが、今回は倍額支給、８年間お疲れさまでした。

「菜園たより」３月１週号アップ

３月１週号の見出しは、
「寒いです　/　仕事は進むが　/　料理メモ～菜の花パスタ」
です。

以前にも描いていましたが、また「紅菜苔」を娘が描きました。成長しているでしょうか。

あと、紙版の「たより」に入れようかと、モノクロにしてそのまま保存してしまった、温床ふみの写真。

翼くん、フルマラソンしていただけあって、１×５メートルの温床を、半日でほぼ１人で踏込んでくれました。私と晃は雑用に徹しました。

かぜだよりさんは、踏込み温床をパスしたそうですが、私としては、この伝統行事は維持しつつ、農電マットも備えたい・・・　来シーズンこそ。

早春の野菜セット

先週の水曜日、フルセット隔週の方の野菜。この時期、ほとんど新聞紙に包むし、時間がなかったので、箱入りのままパチリ。卵なしでも、りんご箱満杯。以下、内容です。カッコ内は、毎週の方。

・玉ねぎ（リーク）～もう終わる
・下仁田ネギ（長ネギ=西田）～同上。一度寒さで弱ったものですが、ボウズが出る寸前に、取り残しをさらえる。
・ジャガイモ（山芋＝短型じねんじょ）～「十勝こがね」「キタムラサキ」が、終わったら、ほんの少し、レッドムーンの秋ジャガがある。
・カボチャ（ブロッコリー＝エンデバーのわき芽）～自然農法センターの「ケイセヴン」。貯蔵性は抜群。あと少し。
・大根～アカダニ被害のため、切り落として使っていた、サカタの「竜神三浦」もあと少し。越冬の「ともしび」に何とかつながるかな。トウ立ちの遅い「青源三浦」、来年はやはりきちりとやろう。

・カブ～ハウスの、アカダニがついてしまったもの。タキイの「福小町」。草木灰のおかげか、なんとか小さいうちから出荷して、１点になってもらっている。次の露地１回目は、タキイの「スワン」、先月の暑い日にちょっと焼けて生育遅れ。

・人参～「ひとみ五寸」　３月いっぱいはもたない。ハウスの人参は遅れている。

・白菜（キャベツ）～最後のタキイの「金将２号」　もうなくなる。ハウスの「わわ菜」（トキタ）につなぐ。

・赤コスレタス～ハウスに、ちまちまと、秋から５回ほど定植したレタス類の４回目のもの野中の一つ。キャベツ・白菜の端境を、何とか埋めてほしい。あとレタス類が１ベットあって、そのあとは露地の１月末定植のものへ。

・ホウレンソウ（小松菜）～サカタの「まほろば」の最後。年内に、別の畑に蒔いた「ソロモン」の１回目は、アカダニにやられたので、次は１月トンネル蒔きのもの。何とか続くと思う。

・京菜～ハウス。育苗してマルチに定植。「わわ菜」同様、隣のカブのアカダニが移ってきかけたが、何とか逃げ切る。

・ゴボウ（紅菜苔）～８月蒔きのサカタの「ダイエット」　あんまり太らなかった。が、柔らかくおいしい。なかなか、ハーフセットの方全員分は作れない、掘れない。

あと手持ちのカードは、里芋、ハウスのベビーリーフとパセリ。タクアン、味噌、小麦粉などもいれて、端境期を乗り切るつもりです。

乗り切ったら、ぼちぼち、野菜セットの新規のお客様を増やして行きたいと思っています。配達のお客様からのご紹介やずい分以前にネットからいただいたお問い合わせの方に、とにかくご連絡していくことから始めようと。日常の仕事から頭の切り替えが必要ですが、どこにそんな部分があるんだ？？という頭なので、どうしよう。