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ユキマルパン~2010年3月まで

  • パン小屋の屋根作り
    高校卒業後、2年ほど勤めたインストア・ベーカリー・チェーンの会社を、2009年8月に退職。国産小麦と天然酵母のパンを作る個人店に修行にでるも、2ヶ月で退職。 2009年11月、実家に戻って、農業の見習いをしつつ、パン屋で自立する道を模索し始める。

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2008/04/12

コメント

こんにちは!

私も先日、代々木公園で行われたアースディのイベントでたねの森さんが出店されていたので、早速、セージ、バジル、ラディッシュの種を購入してみました。
たねの袋のパッケージが可愛いですね。
早速、昨日種まきをしてみましたが、元気に育つでしょうか。楽しみです。

では!

朋子さん、
コメントありがとう。

たねの森さん、地元でいろいろ活動されているようです。
スタッフの方のブログ、こちらです。
http://tanenomori.cocolog-nifty.com/blog/

地元の食材を使った加工品作りをやってみたいとおっしゃっていましたが、うちに来たときいただいたマーマレードが、大変素晴らしかったです。
スタッフの方は、秩父のパン屋さん「黒うさぎ」
http://www.lapin-noir.co.jp/
の調理部門で働いていたということで、いろいろな食材やレシピに詳しいようです。もう一方も、「アリサン」
http://www.alishan-organic-center.com/index.html
というオーガニックショップで働いていたとのことですし、
もともとは、東京の自然食品店「ぐるっぺ」のスタッフだったとか。

「自然志向」の若い方が、オーガニックやマクロビで食のことを真剣に考えて、農業に興味を持つ、という流れ、朋子さんにも共通するものがあるんでしょうね。そういう人々が、アースデイにはいっぱい(10万人以上集まったそうですね)来ていたんでしょうね。

振り返れば、私自身も似たようなところから、こんなところまで来てしまったのですが。

わお!
黒うさぎさんには行った事が無いのですが、そこで働いている方と以前お話したことがあります。素敵な女の子でした。

あと、アリサンカフェは私も大好きなカフェです。(父のお墓が日高にあるので、つい先月に墓参りにいったついでに寄ったのですが、定休日でおやすみでした。。。残念)

とにかく、色んなところで繋がっているもんですね。似たのも同士は引き合いますもんね。笑。

アースデーもすごい人で、久しぶりの友達やら、新しい友達やら出来て、新しいエネルギーをもらって帰ってきました。

いつか、私も伊藤さんたちのように、地に足を付けて生活していきたいです。
私の理想なんで!

では いつもありがとうございます!(ぺこり)

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