うちの「ボーナス」

もちろん、そんなものは、存在しません。

「ボウナス」ならあります。

昨年から作っている「サカタのタネ」の、「マー坊ナス」について、自然食通信の横山さんが、こんなこと（「野の扉からは、ほとんど予告なしに、初めて見る野菜が入ってきます。」）を書いていたので、

http://www.amarans.net/lunch/20100803.html

遅ればせながら、紹介を。

中国野菜のヘビナスの改良種だそうですが、なぜ、名前を「マー坊ナス」にしたのか・・・　

あくが少ないので、水にさらす手間が要らない、皮も実も柔らかいので、火通りが早い、とんとんとんと小口切りにすればいいので調理が楽、などと、よいところがいっぱいあるのに、

この名前があるから、

マーボーナスにしか使えない、というマイナスイメージを与える、「ボーナス」にでもしていれば、人気が出ただろうに（こんなギャグはもちろん夫が言って、翼君だけが笑ってくれる）、営業妨害だ、などと、うちでは不評であります。

サカタさん、名前変えたらどうでしょう。タキイさんも、カボチャ「ユキノ」を「夢味」と改名したけど。何の理由からかわからないけど。

最後にピンボケ写真を。

縦半分に切って、油で焼いて（皮目から入れる）、最後にしょう油回しかけるだけ。料理といえないが、これならいくらでも食べれる（息子いわく）、と、大量消費が可能です。しかし、何回戦もやる元気はこの夏にはない。

出荷で使い切れない、普通ナスを、今晩には５,６キロ塩漬けして、ナスの佃煮に初挑戦しようと思っている。トマトが終わりかけてほっとしているので。