ｎｅｗ「菜園・野の扉ワンダーランド」

｢菜園たより」６月４週号アップ

６月４週号の見出しは、

「麦わら、こわい　/　ポリ袋、の日々」

です。

今年の麦集めも大変でした。麦を作ってワラを分けてくださる方と、田植えをする方が違う、つまり借地をして麦だけ作っている農家からワラをもらう場合は、特にとにかく早々にワラを出さないといけません。まったなし。天気の具合やら他の仕事との関係で、いつ麦刈りが始まるかもはっきりしないし。胃が痛くなるような数日でした。

これは、帰郷した娘が描いた、ベビーコーンです。鉛筆セットを持ってこなかったので、ペンとありあわせの鉛筆でスケッチしてくれました。

｢ノラのパン通信」６月号アップ

パン通信６月号からは、今までご注文いただいたお客様にのみ配布することにしました。お客様からのコメントなども通信で紹介したら、と提案しましたが、本人も夫も、「いやだなあ、そういうの」ということで却下。

（上の写真は、今日の焼きたて食パンを冷ましているところ）　だんだん、出来が安定してきたようです。５月はお休みした食パンも、ここまでは大丈夫みたいです。本文にあるような、鶏のオヤツにするパンは出てこなくなりました。息子が以前読んだ、いくつかの有名パン屋の出てくる本に、出来損ないや売れ残りのパンを裏山に捨てていたら、タヌキが増えた、という話が載っていたそうで。

以前、知人の友人のパン屋さんのブログをちょっと読ませていただいていたら、売れ残りのパンを豚屋さんにあげて卵（んんん？）になって還ってくるという話が載っていました。(リンクさせていただくので、先ほどアクセスしましたら、同じく食パンで苦労されているようです。やはり、知人のブログで知った、パンを焼く百姓の方のブログにも、食パンは準備中、とあったので、天然酵母、国産小麦の型焼きパンは、ハードルが高いのかと。息子がちょっと勤めた天然酵母のパン屋さんも、食パンは外麦とイーストで作っていました。）

失敗した元パン屋としては、パンを捨てるつらさは、わかるつもりです。というか、捨てられないことが、失敗につながった、という面もあり、食べてくれる鶏や豚がいてくれる方が、まだよいと思います。

最初の写真は、１０日ほど前の、ニシノカオリ。今はもうずい分と色づいています。麦刈り、麦わら集めの怒涛の農繁期もすぐそこです。

｢ニシノカオリ」ではない、パン用小麦の種を探して、農林振興センターや農協に問い合わせましたが、うちのような正式なルートにない農家には入手は困難のようです。

｢菜園たより」6月2週号アップ

6月2週号の見出しは、「ヘビーな感じ　/　ツバメの翔んだ日　/　訪問者」です。

文中では、｢飛び立った」と書いたツバメたち、数を増やして（？）家の前の電線に止まって休んでいるところを今日も見かけました。巣は狭くなったから、入らなくなったけど、まだ近場で暮らしているみたいです。巣を補修して、住み着こうとしているのは、同じ親なのか、違うカップルなのか。明け方ずい分大声でおしゃべりしています。

カボチャのしあわせ

今年のカボチャです。先週撮った写真です。 最初は、サカタの「みやこ」。 マルチ際に１本防草シートをしいて、後は去年のワラをしいてあります。

大昔からある品種ですね。去年早出し用に作った「ほっとけ栗たん」の種の手配を忘れたので、去年夏まきしようと購入してあったこれを３月中旬蒔きました。マルチパオパオ穴あきで、ダイオネットで防寒したりもしました。６月中に収穫したかったら、密閉開閉しなくちゃいけないでしょう。農協直売所では、早出し高値狙いで、そんな風にして作っている方が、出していたような。

次が、「栗坊」。「みやこ」は、１本仕立てで、密植（６０ｃｍ）でしたが、これは、３本仕立てで、１ｍほどの株間。同じく、１０節くらいまでは摘果。

これは、「メルヘン」。今年は、次の「雪化粧」とともに、ウネ間全部マルチ麦にしました。親ツルとって、２本仕立てにするので、どうしても出遅れますが、間違いがないので、ずっと、この品種をメインにしています。

下の雪化粧は、マルチ際にちょっとだけ敷きワラ。マルチ麦は、５月頭に条間２０ｃｍくらいで蒔いて、一度、三角草かきやけずったろうスリムで、適当に除草。

最後に、タイトルについてですが、実は、初めて、「人工授粉」らしきものを試みた際に感じたことなのです。

雨の日が続くと、蜂が飛ばなくて受粉できなくて着果できないのでは、と、雨の朝、雄花を持って雌花を探したのですが、花の中いっぱい雨水がたまっている花と、うまく葉っぱの影に入っていて、水がたまっていない花が、ありました。本来、整枝とかしなければ、ちゃんとカボチャ自身の力で、実を付ける技術を持っているのではないのかと。人が手を入れることで、その力をそいでしまっているんじゃないかと。

でも、着果すればいいってものではないのも確かで。カボチャの場合、「おいしくなければカボチャじゃない」部分が大きいので。「カボチャの幸せ」ではなく、「カボチャを作る人の幸せ」を追求することになってしまうのでした。

農の雇用 新規募集

昨年の４月より１年間、研修生のＴくんと、この事業を利用しました。昨年は、４月に２０００人、６月に１０００人、１２月に２０００人、が全国でこの事業を利用したはずです。

また、あるはず、と、３月に農業会議所の方には聞いていましたが、開始が６月にずれ込んだようです。

詳しくは、ここから全て読めるはずです。うちは、先週農業会議所から書類が送られてきていました。今年度は、利用する予定はありません。

１年稼動して、色々制度や書式も整ったから、利用しやすくなっているでしょう。法人など、大きい強いところは、利用しなくちゃ損、という感じでしょうね。