ｎｅｗ「菜園・野の扉ワンダーランド」

２０１１年 春 の使用品種一覧 をアップ

来年の春まきの種選び、やっと一通り終わりまして、これから、在庫を確認して、それぞれ注文します。

ジャガイモの種、「シンシア」と「レッドムーン」が、入荷するかどうかわからないようなので、どうしようかなあ、というところです。

２０１１年　春　の使用品種一覧 のページは、新サイトにあります。まだ、工事中のページが多いですが。来年からは、こちらのサイトが「菜園・野の扉」のホームページになります。旧サイトは、２０１１年秋に消滅します。ブログなので更新が楽になる、はずです。娘以外には、アドレスを伝えていないのに、訪問数が微妙に増えているのが、不思議です・・・

「菜園たより」１２月最終週号アップ

２０１０年の最終週号となりました。３１日の出荷は休むので、１７日が最後の野菜セットとなる隔週のお客様にお渡しするため、早々と年の終わりのごあいさつです。

タクアン用の大根の２回目、ほとんど零下になりますので、夜はコンテナに移して下屋の軒下に収納して布団などかけて保温します。まだ干して３日ほどで重くできませんが、もっと軽くなったら、竿ごと運んで仕舞います。夫と息子が、ヨイヨイヨイと、百姓カゴ屋の風情となります。

数日前、越冬大根（サカタの「ともしび」）の間引きをしていたら、ヨトウ蛾の成虫が出てきました。パオパオ穴あきトンネルで、１１月中旬にまきつけたもの。インタビューして、その生育歴を知りたいものです。まだ、露地でも幼虫を見かけますし、この分では、来年も虫天国でしょうか。

http://www.pref.saitama.lg.jp/site/bojo/data-hasumon-kumagaya.html

熊谷のハスモンヨトウの調査では、「平年並み」に落ち着いたといっていますが、

http://www.pref.saitama.lg.jp/site/bojo/data-hasumon-fukaya.html

深谷では、１１月の頭で依然として「平年より多い」と言っています。当方は、こちらですね。

「ノラのパン通信１２月号」アップ

１２月号をようやくアップしました。ご覧いただけるとうれしいです。アルバムにも何枚か追加しました。

さてさて、大変だったシュトーレンの製作も峠を越えました。年末までの出荷をやり遂げ、「ノラのパン」も「野の扉」も来年まで生き延びていけますように。

貯蔵用のジャガイモ品種

で、いいものはないでしょうか？　この辺は、秋じゃが芋は間に合いませんので。

おととしまで数年は、「十勝こがね」を作っていましたが、病気にはなるし、肌は悪いし、で、やめて、去年は、「トヨシロ」を作ったが、見事にはずれ。病気激発、古い品種だからか。ユキラシャ、とか、キタムラサキ、とかも、試したことがありますが、種が高いわりに思ったような収量・結果が伴わず。

ワセシロ→キタアカリ・インカのめざめ・レッドムーン→男爵→シンシア、ときて、年明けまでの貯蔵種は、

今年は、「マチルダ」。それが、

１ヶ月前（１１月中旬）、こんな状態。男爵と同じくらい芽が伸びている。

同じ貯蔵室でも、このくらいのもありましたが。

とにかく、もうこれしかないので、芽を欠いて、春までちょっとずつセットに入れます。今年は、里芋も悪かったので、豊作の山芋に頑張ってもらうとして、

もう、来年の種を購入する時期になっています。近所の「こいけや」さんからの最近の宣伝はがきには、「猛暑の影響で、種芋が品薄」とありました。種芋のほとんどは、こちらで購入しており、私の昔のブログの記事（「種芋が安い」とか書いてあったのかも）を検索で見つけてわざわざ遠くから注文が来た、と以前聞きましたが、確かに安いです。いろいろ工夫して仕入れているのだと思います。

こいけやさんのジャガイモのページ（去年の）にも、２０数種の種芋を扱っていると出ていますが、その一覧表の評価は、ちょっとクビをかしげたくなるようなものもあり、自分たちのような販売の仕方で、「貯蔵性」を求める時に最適なのはどれなのか・・・

「マチルダ」は、自家採種できる、ということで、おととし、北海道から食用で購入して、種にしたもの。でも、すでに導入していた近所のＭ農場さんは、「だんだん小さくなるからやめた」というし、「シンシア」の方が、貯蔵性としては高いものがあるような。でも、病気でました。

そもそも、「マチルダ」とはなんなのか、ジャガイモ博物館でひくと、

http://www.geocities.jp/a5ama/matilda.html

「小粒冷凍ホールポテトに最適な完熟小粒芋に利用価値がある」みたいなことがでています。

「マチルダ」で検索すると、北海道のパンケ農園さんのページがでてきます。参考になります。

 

ということで、小粒芋はとれたので、今年も作るつもりですが（今食べると、おいしい。芽が浅いので丸ごとふかして皮をむきやすいし、小粒でもそれなりに使える）、あああ、貯蔵用には何をメインにしようか・・・

「菜園たより」１１月５週号アップ

１１月５週号は、年末年始のお知らせと、炒り落花生とくろうどんの宣伝です。

今年も何とか袋詰めまでこぎつけた、落花生。煩悩の数、１０８つできました。めでたい。この絵は、私と晃の合作ということで、へたくそですみません。

昨晩は大雨で、今はぴーかんで、予報では２４度まで気温が上がるという、１２月としては常識はずれの今日の天気。昼前に、いろいろ防寒資材をはがしてまわりましたが、まったく狂っているようなこの冬の天候です。大根がとうだつんではないか、と心配です。