ｎｅｗ「菜園・野の扉ワンダーランド」

玉ねぎの定植２０１１

ほとんど動かない、当ブログなのに、毎日６０～１００件のアクセスがあるようで、そのほとんどが検索の方のようで。キーワードを見ると、最近は「玉ねぎ」関係が多いようで。

４年も５年も昔の記事を参考にしていただいていては、申し訳ないような気もして、今年のことを書いておこうと。

先週、近隣の若き後継者Ｍくんが来た際に、写真を撮りました。

 

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苗床は、黒マルチで太陽熱殺草。１ミリ目合いのネット。ヨトウムシでは、０．６ミリでも入るから。直接産卵とネキリムシは防ごうと。 

品種は、「チャージ」（去年の残り少々）「チャージⅡ」（使いたくなかったけど、チャージが売り切れだったので）「竜王」「ネオアース」「赤玉の極み」です。一昨年と去年やった「フォーカス」はやめました。全部タキイ種苗。が、いい、とは思わないのですが、玉ねぎだけ種苗会社を変える余裕がないのです。近所の種屋でも扱っていない種苗会社のを予約する余裕が。当然「アトン」はやりません。

 今年のポイント（？）は、苗の根っこを、４，５ｃｍで、カットしたこと。乙女の前髪を切るように、ちょきちょきしました。少し、定植のスピードが上がったかな・・・　「半農半パン屋」の息子は、相変わらず、土を入れて植えていますが。

ベットは、去年購入した、高ウネ整形器がついたトラクターで作るので、以前の「原始的」高ウネ作りより楽々ではありますが、マルチは手張り。マルチャーを使って135ｃｍ幅のマルチを張ると、生分解マルチは使わないので、あとあとのマルチはぎが大変。去年の秋は、果菜類の片付けでえらく苦労しました。それで、ずうっと１２０ｃｍのマルチを手張りすることにしているので、今回は7穴の135ｃｍマルチだけど、流れ（？）で手張り。ウネの上の5穴だけ使います。

やっぱり、合理化とか、効率化とか、出来ないうちの体質が、よく現れているでしょうか。

 

昔の記事の中にも、よその方の役立つ知恵が書かれていますので、いちおう、リンクを。

２００７年の記事～ http://bit.ly/rCWdbx

２００６年の記事～http://bit.ly/sIFJXY

埼玉の多品種少量栽培有機農家の技術革新の先頭を切る、Ｍ農場さんの去年の記事も参考になさってください。一朝一夕には、まねできませんが。

2010年11月 : まんぷく農場の農作業日誌 http://bit.ly/uVS1sV

 

 

ジャガイモの浴光育芽２０１１

「ゆきのつぐひははだかでせんたく（雪の次の日は裸で洗濯）」と、この辺では言われているのですが、この数日、低気圧がぐるぐる三つ巴になっている変な天気で参ります。最終的に「いいお湿り」となるだけならいいのですが。

写真は４，５日前の、うちにある小さなハウスでの、浴光育芽の様子です。ちゃんと、「ニャー」も一緒に日向ぼっこしておりますので、ネズミの被害はありません。

種芋は７～８０キロ、ぽっちですので、こんなもので。あと、「レッドムーン」がまだ購入できていませんが。

浴光育芽につきましては、岩手の荒木さんのかゆいところに手が届くような、リポートがこちらにあります。

★浴光育芽の実際　http://www.geocities.jp/furai007/data2.html#potatoyoku

あと、全般的なことは、１２月から始まった、吉田稔著「加工ジャガイモの作り方」（農文協）を読み直す記事のいろいろがとても参考になります。たとえば、そうか病については、

★「加工ジャガイモのつくり方」を読んで/補　の１月１１日の記事　http://sanissi.exblog.jp/15748038/

「・ソウカ病対策、輪作以外にはなく他のものは姑息で不経済」との記述があります。この輪作というのは、「前作に禾本科を栽培すること」ということです。

 荒木さんとの出会いで、浴光育芽というもの自体知ったようなもので、最初は、「そうか病に効く」（大きな誤解でした、でも、とにかく、収量だとか、味だとか以前に、病気が出ないジャガイモ作りが一番の課題だったので）かなあ、というレベルでの取り組みでしたし、いまも、いいかげんなものなのですが、まあ、今年もスペースがとれたのでやっています。

手植えですので、種芋を切れば、病気の芋は排除できますが、自家芋の小芋を丸ごと使う場合などには、あらかじめ変な芋をはじくことができる浴光育芽は有効だと思っています。

人参発芽成功…失敗

題名は、超人気の百姓ブログのここ から拝借しました。この方が、お笑い芸人さんと、ナスを投げ合うらしいＴＶ番組が、２５日に放映されるそうで、夫は大変楽しみにしているのですが、うちのＴＶは民放がほとんど映らない、映るかな・・・

冬人参の「ひとみ五寸」、大事な大事なやつなのですが、播種後、大雨でたたかれて、ウネの上がかちかち、待てども待てども発芽してこない。
夜ちょっとお湿りがあった翌朝、やおら、「たがやす」（これ）で表面を崩し、そのあと、３年前の生種の「ひとみ」（もうコート種子が手元になかった）を、ぎゅーと蒔いたのです。
それから、二度とたたかれないぞ、と、ダイオネットをトンネル掛けして、数日。はあ、前に蒔いたのがまず発芽。あわてて、ダイオネットをはずす（はずさざるを得ない）と、数日後に、ぎゅーと後口が出て、上の写真のような状態に。

たたかれたあと、これまでだったら、トラクターかけてやり直していたんですが、今年は、人参はみんな太陽熱殺草をしました。高ウネを作って、マルチ張って、マルチはがして蒔いているので、このウネを壊すわけにはいかない、と、決死の形相で蒔きなおした結果がこれです。

夫が、いつも自慢べえ書いているから、こういう失敗も書いたほうがいいよなあ、というので、大手を振って、昼休みをつぶして書いてます。

この、３０数メートル４列２ベットを、適度に間引きをするのに、３人手×３時間ほどかかりました。なにをしているのか・・・

しかしながら、間引きながら、根元に生えてきた小さな雑草の芽に土を寄せて、除草もかねることが出来たので、と、少し言い訳です。
ざくろ草、と、スベリヒユは、熱に強い種なんですね。生き残っていたようです。

ジャガイモ、ゴロゴロ栽培

これは、２月２８日に植えた、「ワセシロ」です。左が、自然農法センターの通信「ピュアライフ」１９号に掲載されていた「三上式ジャガイモのゴロゴロ植え」（サイトでは読めません）を参考にした、うちとしては、はじめてのマルチ栽培のものです。

本家の栽培法は、うね幅１２０㎝・高さ２０㎝のうねに、株間６０㎝・条間３０㎝の３列ちどりで種芋を「埋めずに置くだけ」にして、軽く土かモミガラをかけ、おわんいっぱいのEMぼかしを間に置いて、１３５㎝マルチで覆う、というもの。品種はキタアカリで、３月７日播種。敦賀近辺らしい。６月２０日に、３４ｍのうねで、２２０キロの収量だったとか。

うちでは、２列にしました。早く取りたい品種なので、穴あきトンネルとパオパオかけました。発芽したあと、零下の日がありましたが、セーフ。右側が、通常のマルチなしのもの。日曜日（１２日）にやっと草対策の土寄せができたあとの写真です。

これは、同じ日に植えた、「キタアカリ」。トンネルなし。

収穫時にマルチをはがすと、「絹のような肌」の芋が、うねの上にごろごろしている、ということですが、うちでは、どうなりますか。

これをやるためもあって、今年は、２月中旬から２週間ばかり、「浴光育芽」をしました。気のせいか（？）、発芽のそろいがよかったような・・・

８０キロばかりの種ですので、やろうと思えば、できないことはないのですが、できたのは、やはり「翼（研修生の名前）効果」でしょうか。

 

豆リレー

台風の行方が気になりますが、久しぶりに畑の写真を撮りました。

春から初夏にかけて、野菜セットに華を添える、豆たちです。画像はクリックすると拡大します。

まず一番手が、春に育苗して、ハウスに定植したつるなしエンドウ。
品種は、サカタの「ホルンスナック」。
去年は露地に植えて、寒くてほとんど取れなかったので、今年はハウスに。１０ｍほどですが、毎日１キロ前後とれて、良成績。つるなしといえども、ねぶし竹を逆Vの字にして、マイカ線を２段まわしています。

次にとれだしたのが、外に１１月に蒔いた、絹さやエンドウ。隣に、スナックエンドウも。１８ｍずつ。

品種は、サカタの「絹小町」と「スナック７５３」。

エンドウは、「裏切る」ことが多いので、仕立てていても半信半疑です。キュウリ支柱をX型に立てて、片方は直管をハウスバンドで止めてマイカ線に半幅のキュウリネットを通してあります。片方は、マイカ線のみで、クリップで支柱に留めてあります。普通にキュウリ仕様のネット栽培だと、はみ出してくるツルを何回もヒモで倒れないようにとめなくてはなりませんが、こうすると２枚のネットの間で、ゆとりをもって立ち上がっていますので、病虫害の危険も低くなる（と思う）し、収穫も見やすい（はず）です。

今年はじめてやったのが、つるなしモロッコ。昔は早くインゲンを取りたくて、つるなしをやったけど、収穫が面倒でずっとやっていなかったのですが、今年は低温で外のインゲンの生育が遅れているので、エンドウからのつなぎによいみたいです。

品種はタキイの「耐病モロッコ（わい性）」。

種まきがちょっと遅かったし、株間が狭かったし、日照が少なかったし、ということで、「つるあり」になってしまい、摘心しました。種袋にもちゃんと（？）「栽培条件によってはつるが出ます」と書いてありました。

いちいち、葉っぱや株を動かして、探ると、右の写真のように実っています。ハウスだから何とか取り上げていけそうです。

外のインゲン。右側の「マンズナル」が、やっと花をつけてきました。左の「いちず菜豆」は、植えてから一カ月になるのに、ほとんど動いていないよう。

このあと、サカタの「南星つるありいんげん」と、自家採種した「虎豆うずら」（元は福種）を蒔きます。

きのう、載せ忘れました。インゲンの次に来る、枝豆。

タキイの「ビアフレンド」。今年は、これを４回ほど蒔いて、最後に晩生の「香り姫」（協和）と、２種類に絞りました。サカタの茶豆系、黒豆系の品種をあれこれずっとやってきたのですが、どうも味風味が今ひとつなので。K農園さんおすすめのものにしてみました。木が大きくなるので、実をはずして出荷しなければなりません。手が遅い私にできるのか・・・　枝豆は夫の担当だから、がんばってもらいましょう。

枝豆のあとに来る、落花生、おととい蒔き終えました。休日で帰ってきた息子に、カラを割ってもらって、やっと今年も蒔くことができました。カラスよけに、しっかり網をべたがけしてあります。うちのあたりのカラスは、性悪で、今年は播種機で直まきして発芽したトウモロコシを次々にやられました。これは初めてのこと。引っこ抜いて、種の部分を食べているのです。まわりの、マルチに直まきしている人は大丈夫のようなのに。

 

玉ねぎ植え

先週末からぐぐっと冷えてきました。土曜１７日の朝に、うちの畑では、初霜初氷を観測。冬になると参考にする（寄居町の測定最低気温はここよりずっと高い）、鳩山町の最低気温が、日曜から零下になっています。

さて、毎年のことながら、うちの玉ねぎ苗はしょぼい。でも、待っていてもそんなに大きくならないし、寒くなる前に植えなければ、活着も悪い、ということで、先週から植え始めています。

向こう２ベットは、早生のタキイの「チャージⅡ」。マルチして、パオパオトンネルです。小さめの苗を植えた１本は、時期を見て穴あきトンネルをかけて、早どりを期待。とりわけ小さい苗を４，５センチの間隔で植えて、これは、「チビ玉」ねらい。「茂ル木」の茂木さんによると、市販のミニ玉ねぎ（ペコロスというのかな）は、おいしくないそうで、普通の玉ねぎの大きくならなかったものがおいしい、とのこと。これは、うちは得意です。

次の２ベットは、中生の「アトン」。今年は、トウ立ちが多かったですが、この苗なら、そんな心配はないでしょう。小さめの方はマルチに植えましたがあんまり頼りなげなので、活着までパオパオをしてあげます。

この辺りは、大雨が降ると土が流されるところなので、みんな高ウネにしました。マルチャーなどないので、管理機で土を上げてレーキでならす、という原始的な方法です。「マルチ２年生」（玉ねぎをマルチで栽培するのはこれが２回目）なので、高ウネにした際の強風の影響がよくわかっていません。特に風当たりの強い畑なので、パイプ置くくらいではやばいかもしれません。フラワーネットで押さえようかとも思いましたが、面倒なのでパイプたっぷりと時期を見ての管理機での土上げでこらえてもらうつもりです。

あと、晩生の「ネオアース」が残っています。急激に気温が下がってきていますので、早く植えてきってやりたいのですが。これも半分、小さめの苗はマルチにしようと思っています。

今年は、「玉ねぎ植え名人」のＫ農園のＨさんに、植え方を実習させてもらいました（晃と朋子さんが）。左手に苗を持って、右手だけでひょいひょいと植えていくのです。両手を使って拝むように植えていた我々との差は大きいです。立派な白い部分が多い苗で、根っこはびしびし短く引きちぎっていたそうです。

晃が、研修生のとき、傷んだ玉ねぎの皮むきをやりすぎて「玉ねぎなんかいらない」といってのが聞こえたからか、うちは、玉ねぎは得意ではありません。セットに穴を開けないように、というのが精一杯です。今年は、一緒に玉ねぎを植えていた朋子さんのアドヴァイスで、「あれは冗談だったんだよ、ごめんなさい」と言いながら植えたので、少し機嫌を直してくれるでしょうか。

冗談はさておき、苗の大きさや処理の仕方、植え付けの時期、畑の土質、マルチの有無、気温差などの違い。玉ねぎ自体の位置づけが、セットの一品なのか、主力商品なのか、セット＋卸なのか、などの違い。そういうのを踏まえたうえで、苗作り（露地苗からセル苗、チェーンポット）や栽培法についての仲間や知人たちの色々な工夫を横目で見つつ、うちなりのベストを見つけたいと思っています。

秋ジャガ

１０年ぶりくらいで、秋ジャガをちょっぴりやってみました。播種は８月２０日前後です。
昔２，３回、多分「デジマ」でやったけど、種芋と変わらないくらいしか収量がなかった（という印象）ので、ナス科の作付面積を増やすだけだ、とやめていました。夏暑く、冬が早い（霜が１０月中に降りたりしていました）当地では、無理かと。

写真、左が、今年収穫した「インカのめざめ」のちび芋が種のもの。右が、同じくレッドムーンのちび芋。
種代がタダ、ということで、ダメもとでやりました。発芽が遅く、この夏の猛暑で、やられてしまったかと思ったのですが、レッドムーンがまず発芽、インカは非常に貧弱な感じでよろよろと出てはきました。別のところのインカは、出る端からヨトウムシやネキリムシにかじられ、多分収穫には至らないでしょう。
レッドムーンが花をつけましたので、記念（よく見えませんが）写真です。

もう少し大き目の芋を種にすれば、勢いも出たかと思います。
収量は望めないでしょうが、娘が草の中から救出してくれたものなので、霜で地上部がやられたら、掘ってみましょう。

玉ねぎのトウ立ち

５月に入って、中生の「アトン」（タキイ）に、トウ立ちが出てきました。極早生の「チャージ」には、ほとんど見られなかったのに、特に大きめの苗を植えた部分は、トウ立ちのほうが多いように見えるほど。もう、半分以上倒れて、収穫間近ですが、気が重いです。
倒れ始めた、晩生の「ネオアース」にも、トウ立ちが。
収穫して切り玉貯蔵している「チャージ」を大事にしていくしかありません。

例年はマルチなし栽培で、今年は種まきの時期を遅らせなかったのに、マルチをはじめて多用したせいもあるとは思います。これまでは、自慢じゃないけど、苗が小さくてマルチなしだから、トウ立ちだけはほとんどなかったのに。チビ苗を、マルチなしで植えた方が、戦力になってくれそうです。
でも、近所の仲間の畑でも、トウ立ちが多いような気がします。
春先の低温のせいも、あるかと思われます。

種の手配が遅れて、ぎりぎりで育苗を始めた、幸雄さんの方が、成績がよいかもしれません。

あと、スリップスの被害で、葉っぱが白くなっている畑も見ますので、こちらも要注意。といっても、手はありませんが。スリップスについては、以前ホームサイトに記事を書きました。http://nonotobira.hp.infoseek.co.jp/hatake2004-5.html

の「玉ねぎ異変」です。

玉ねぎ関係の写真は、旧ブログのここにあります。

人参除草

下の３枚は、４,５日前のものです。２月下旬蒔きのもの。露地の４回目。最初は、密閉トンネル＋パオパオでした。初めの２回は、マルチ使いました。春人参でマルチするのは初めてです。１２月のハウスへの作付けさえも条蒔きしていたのですが、今年は手が回らないだろうと。今思えば、全部マルチするんでした。

去年から借りているこの畑は、ずっと麦だけ作ってあとは放置、が繰り返されたうえ、２年ほどは麦も作付けられず年に数回耕運するだけだった、というところなので、春草、夏草の種がわんさか落ちていました。
去年、何回か作付けた部分は少し種も減ったでしょうが、ここは山芋あとで、ワラで抑草していたため、ほとんどの種が生き延びていたようです。
ぺんぺん草とアカマンマが主です。今日も少しやりましたが、まだ、全部終わっていません。「下農」です。

３月蒔きは日和りました。

玉ねぎの育苗・定植

この辺では、玉ねぎ定植が佳境に入ってきました。うちは、まだもたもたしていますが、「神わざ」的速さで植えつけるＨさんを擁するＫ農園さんは、もう植え終わったでしょうか。今年は、仕事の遅れを予想して、初めて一部マルチを使っていますので、慣れなくて余計もたついています。Ｈさんに、弟子入りしたい。

近所のＧさんの苗も、とても生育がよいです。うちのは、発芽も揃わなかったし、長ネギの近くだったからか虫害を受けて、ちょろちょろです。夫は「毎年こんなもんだ」と気にしてませんが、私はいろいろ悩みます。
で、玉ねぎについてまとめてみました。

今年は、
９月３日　極早生のタキイの「チャージⅡ」、超極早生の「浜育」
９月１０日　長期貯蔵向けの「ネオアース」、中生の「アトン」
を露地で、被覆資材なし、で、蒔きました。

下は、９月１６日の様子。一度、耕すパワーを条間に入れた後、ほったらかしのこのありさま。その下は、除草の終わった１０月２６日です。

以前から、プラグ（セルトレイ）育苗が気になっていました。
愛知のとりのさとさんに、ちらほら伺っていたのですが、静岡のte-teさんがブログやサイトで、何回か詳しく書いておられるので、最後に列挙しています。
te-teさんの畑は、たぶん、「玉ねぎに向いた」畑なんだろう、と推測します。何度も本場の四国淡路島を訪問して、その技術を高めていかれたようです。中で、te-teさんが書かれているように、機械植えでなくても、応用できるものがたくさん詰まっていると思いました。
te-teさんの了解をいただいて、写真を２枚載せます。

プラグ育苗のメリット
１）　天候を選ばず最適日に播種できる　２）　発芽が揃う　３）　コンパクトなので被覆資材で虫の害を防ぐ気になる　４）　草取りしなくてよい　５）　生育が揃うので、定植の際に、選別の手間が要らない　６）苗取りが楽だし、マルチに植えやすい　などでしょうか。

デメリット
１）　プラグへの土詰め、播種が面倒　２）　発芽したら放任、ではなく、目配り気配りが必要　などでしょうか。

茨城の「かぜだより」さんのように、太陽熱除草と直蒔きを組み合わせて、省力、かつ冬から春の大風に強い作付けをしている方もいます。
来年は、コート種子を少し利用して、プラグ育苗してみようかと（私は）考えています。

 

「玉葱の種まき週間」
http://hiraku-nouen.at.webry.info/200609/index.html#0928
「玉葱の種まき週間その２」
http://hiraku-nouen.at.webry.info/200610/index.html#1005
玉葱播種も順調に
http://www5c.biglobe.ne.jp/~te-te/te-te050929.htm
玉ねぎ植え付け準備（2002年11月）
http://www5c.biglobe.ne.jp/~te-te/te-te021121.htm