ｎｅｗ「菜園・野の扉ワンダーランド」

「菜園たより」８月３週号アップ

８月３週号 の見出しは、
「台風とナスの関係　/　今年のトマト　/　ブルーベリー摘みはいかがですか？」です。

「菜園たより」8月1週号アップ

８月１週号の見出しは、
「やっと梅雨明け・・・・ ～カメムシ禍　/　　虫のつかないトウモロコシ～遺伝子組み換え技術について」です。

カメムシを殺すと、臭いのですが、それ（フェロモン？）が、「仲間を呼んでくる」ためなのか、「仲間に危険を知らせるためなのか」、どちらなのでしょうか。

ウィキペディアで調べたら、けっこう詳しく「カメムシ」についての記述がありました。こちらでは、後者の説を取っています。種類で違うのか？

去年、エンサイ（空芯菜）で、小型の「ヘリカメムシ」が大発生し、毎朝何百匹と押しつぶしても、また発生していて、それを見ると、前者の気がするし。

「どんどん増える、ヘリカメムシ」なんて、言っても、誰にも笑ってもらえない夫は、大型の「クサギカメムシ」の触覚だけ切って、なるべくにおいをさせないようにしていたら、触覚の切れた奴が、また、チユーチユーしていたので、やはり半切りすることにしたと言っていました。

遺伝子組み換え関係につきましては、別項にて書きたいと思っています。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%A1%E3%83%A0%E3%82%B7

「菜園たより」７月３週号アップ

「たより」の最新号 の見出しは、「草にはもってこいの天気～草と漫才？　/　カメムシも当たり年　/　野菜たちは」です。

 

さし絵は、前の記事で紹介した、「芋ほり機」です。２週にわたって、本人によると４時間くらいかけて描きあげました。「鍬」の部分の質感が、よく出たのではないかと、アップの画像も。

「漫才」については、「たより」配布の当日の昼休みに、私が「生き返る草」とか「ぐるっと回って振り出しに戻る草退治」とか、駄文を連ねていたのを見かねて、夫が「書き下ろし」たもの。

最後に出てくる、東京からいらした「茂ル木」さんご一行。前列が、夫。その後ろが、茂木さんとフロア担当の妹さん。その左が調理のスタッフ。両端が友人。
あいにくのお天気でしたが、各自持参の長靴で、畑をぐるり。
茂木さんに、「野菜の悪いことも、いってくださいな」といったら、「カボチャが・・・」と。

こちらも、おいしくない、と思っていたので、外への出荷は一時見合わせて、お客さんには、以下のようなチラシを付けて出すことにしました。

「今年のミニカボチャは
　豊作でしたが、ほとんど甘みがありません。天候（日照不足）のせいか、去年と違う品種のせいか、わかりません。
　煮えるのが早く、ホクホクはしています。
・砂糖やしょう油で濃い目の味付けにする。
・バター・チーズなどの助けを借りる。
・ポテトサラダのように、蒸し煮にしてつぶして、塩コショウ・マヨネーズで味付けする。
　などして、食べてください。（2006・7月）」

「菜園たより」６月４週号アップ

６月４週号の見出しは、「麦仕事　終了　/　今年のジャガイモ　/　　取れる幸せ、取れない幸せ？～インゲン」　です。

さし絵は、人参の花です。クリックしてみてください。

「菜園たより」６月２週号

(このブログの記事の中の画像は、クリックすると、拡大画像になります。念のため）

お客様に配った、紙の「菜園たより」６月２週号は、「充実の」Ａ３判です。半分は、プロのお二人（お客さんの、「茂ル木」さんと「豆花茶席」さん）の書いた、キャベツを使ったレシピです。
切り抜いて、冷蔵庫に（？）貼り付けることが出来るように、レイアウトしました。
野菜ではありませんが、「塩豚」の作り方も出色です。

なんて、素敵なお客さんがいるのでしょう、うちには。

ということで、ぜひ、参考にしてみてください。

見出しは、「キャベツをおいしく食べる　/　麦刈りはいつ？」です。

「菜園たより」２００６年５月５週号

５月５週号の見出しは、

「 うちの野菜で育った子ども　/　 「前代未聞」のよくある話　/　 草対策についての試行錯誤」

です。

「菜園たより」5月3週号

5月3週号の見出しは、
「地下足袋が泣いている　/　幸雄さんのスイカ　/　春の白菜～豆花茶席の裕子さん～白菜の料理メモ」
です。ホームサイトから、読んでみてください。

豆花茶席の裕子さんの、レシピの一端が、「健康読本」というWEBマガジンで読めます。

http://www.kenko-book.jp/index.html

大昔、「システム料理学」とかいう本で、レシピを考えられる人はごくわずかで、あとは人のレシピを見て料理する人なんだ、という一節を読んだ記憶があります。裕子さんは、非常に高いオリジナリティとセンスと思想を持った、努力家の前者だと思います。

もちろん、私は、後者、それも、怠惰なものです。

今回は、さし絵がないので、去年の絵を下に。カリフラワーは、1月18日まき、3月2日定植の、穴あきトンネル（とパオパオ）をした方が、先週から取れだして、このあとは、同じののパオパオのみのになります。これは、平年並みでしょうか。

[菜園たより」５月１週号

見出しは、「花たちのそれぞれの春/五月病？　猫の手も借りたい/料理メモ～春菊のナムル・カブのスープ」です。

http://nonotobira.hp.infoseek.co.jp/tayori2006~/tayori060406.html#2006-5-1

（昨日アップしたときには、リンクを忘れていました）

昨日も、茨城の方では「霜注意報」が出ていたようです。こちらは、もう「キクモモ」（隣のＹさんが遅霜の指標としている、菊の花に似た濃いピンクの桃）も咲き終わったし、藤の花は満開だし、大丈夫でしょう。
でも、１０年以上前、桑がみんな芽吹いて青々としてから、霜でやられたことがあるように記憶します。１０年に一度、２０年に一度、のことが、「常に」起こるのが、お天気、なわけで。
ちなみに、猫の名前は、「ニャンコ」です。